千葉のお酒市

南部杜氏と歩んだ伝統と歴史を誇りに酒づくりを続ける東薫酒造が醸す、純米吟醸酒。 原料となる地元・千葉県の酒造好適米「総の舞」は、契約農家で低農薬・有機肥料で栽培されています。 口に含むとふわっ～と広がる米の旨味が特長。 千葉の水郷地区の田園風景と、稲穂を渡る風を感じるような、懐の深さを思わせるお酒です。

☆自然農法産米 無農薬・無化学肥料はもちろん、堆肥も動物性ではなく植物性のものしか使用しないで土のもつ本来の力を充分に発揮した自然農法で育てられたお米を原料にした純米酒です。 ☆昭和42年からの取り組み 大量生産・大量消費が叫ばれる時代にいち早くから原料に対するこだわりをもち、自然農法米による純米酒造りを手がけてきました。3代目蔵元 荘司勇 の強い意思を受け継いできた自然舞。 これがスタンダードに…☆自然農法産米 無農薬・無化学肥料はもちろん、堆肥も動物性ではなく植物性のものしか使用しないで土のもつ本来の力を充分に発揮した自然農法で育てられたお米を原料にした純米酒です。 ☆昭和42年からの取り組み 大量生産・大量消費が叫ばれる時代にいち早くから原料に対するこだわりをもち、自然農法米による純米酒造りを手がけてきました。3代目蔵元 荘司勇 の強い意思を受け継いできた自然舞。 これがスタンダードになる日を夢みて、これからも良い商品を皆様にお届けします。続きを見る ↓

地元で愛される普通酒 醇醸（じゅんじょう）は地元での定番酒。 爽快旨口、飲み飽きしない味わいで酔い覚め爽快です。 木戸泉酒造独自の高温山廃仕込みによる際立った旨味、酸味によりコクがありながら、実に吞み口のよいお酒です。 特にお燗酒の冴えは特筆もので、熱燗（50度前後）にも耐えるお酒です。

木戸泉の看板商品。 地元から都心や県外のお客様まで幅広くご愛飲いただいております。 他にはない味わいがこの純米醍醐には詰まっています。 山田錦の米の旨味、乳酸菌由来の豊かな酸味、そして高温山廃仕込みゆえの深みとキレ。 常温や少し冷やしての味わいもさることながら、ぬる燗につけた醍醐の味わいは抜群です！ 燗冷ましでもバランスがくずれることなく最後まで美味しい。

アメリカのニーイングランド地域で爆発的に人気になったビアスタイル。小麦やオーツ麦によって濁っているのが特徴です。トロピカルフルーツのよう

小麦を使用したホワイトビールです。白ワインに似たアロマを持つホップのネルソンソーヴィンを使用しました。口当たりは、柔らかく苦みも控えめでビールが苦手という女性の方にもおすすめです。

耕作放棄地を活用して栽培した香取市産ホップを使ったビールです。柑橘系ホップの爽やかな香りと、クラフトビールらしい味わい深い仕上がりとなっています。また本品は、醸造過程で出る麦の絞り粕を地域の事業者に提供し有機肥料を作り、野菜栽培などにも用いている、循環型のビールです。

『黒アヒージョ』は、新しいご当地グルメとして、千葉県が普及・推進している、隠し味に千葉県にゆかりの深い調味料、醤油を使ったアヒージョです。銚子産いわしとヤマサ醤油、千葉県産のマッシュルームを使用しております。 「黒アヒージョ」の公式アンバサダーとして、普及活動の一環として、商品提供・弊社SNS、HPを通じてのPR活動等に参画します。千葉県の水産物と「黒アヒージョ」の魅力を全国の皆さまにお伝えしたい…『黒アヒージョ』は、新しいご当地グルメとして、千葉県が普及・推進している、隠し味に千葉県にゆかりの深い調味料、醤油を使ったアヒージョです。銚子産いわしとヤマサ醤油、千葉県産のマッシュルームを使用しております。 「黒アヒージョ」の公式アンバサダーとして、普及活動の一環として、商品提供・弊社SNS、HPを通じてのPR活動等に参画します。千葉県の水産物と「黒アヒージョ」の魅力を全国の皆さまにお伝えしたいと考えています。続きを見る ↓

『黒アヒージョ』は、新しいご当地グルメとして、千葉県が普及・推進している、隠し味に千葉県にゆかりの深い調味料、醤油を使ったアヒージョです。銚子産いわしとヤマサ醤油を使用しております。 「黒アヒージョ」の公式アンバサダーとして、普及活動の一環として、商品提供・弊社SNS、HPを通じてのPR活動等に参画します。千葉県の水産物と「黒アヒージョ」の魅力を全国の皆さまにお伝えしたいと考えています。

スッキリキレのある飲み口に、アメリカンホップがしっかり香る華やか系。 クラフトビールの入門にもピッタリな、何杯でも飲みたくなるペールエールに仕上げました。

女性や若者にも近年人気のヘイジー(濁った)スタイルのIPA。 ホップの柑橘系・トロピカルな風味が爆発する、苦みは抑え目で飲みやすいビールです。 Japan Greatbeer Awards2021で金賞を受賞しました。

麦芽のコクと、アロマホップの華やかな香り、苦みのバランスが取れた芳醇なビール。 World Beer Award 2022 Japan Winner Goldなど数々な賞を受賞している、柏 こまいぬブルワリーのフラッグシップです。 可愛いラベルと裏腹な本格的な味わいをお楽しみください。