夏のちばオールスターズ

料理用は落花生本来の甘さが生きている、お料理・お菓子作りに最適!直営農場と契約農家が丹精込めて栽培した千葉県産落花生100%使用の手づくりピーナツペーストは、自社工場でいつも煎りたての落花生本来の香ばしさと、滑らかで旨みのある濃厚な味が特徴です。良食味な千葉県産落花生千葉半立種を使用した清本園のピーナツペーストは、お客様に愛されて発売から４6年、すべて自社工場で焙煎、加工したオリジナルブランド商品…料理用は落花生本来の甘さが生きている、お料理・お菓子作りに最適!直営農場と契約農家が丹精込めて栽培した千葉県産落花生100%使用の手づくりピーナツペーストは、自社工場でいつも煎りたての落花生本来の香ばしさと、滑らかで旨みのある濃厚な味が特徴です。良食味な千葉県産落花生千葉半立種を使用した清本園のピーナツペーストは、お客様に愛されて発売から４6年、すべて自社工場で焙煎、加工したオリジナルブランド商品です。落花生本来の香ばしさと滑らかで旨みのある濃厚味。千葉市から生まれたピーナツペーストは落花生王国千葉県のブランド品として全国各地のお客様にお届けしています。続きを見る ↓

小あじを一口サイズに食べやすくこんがりと香ばしく焼き上げました。そのままお召し上がりください。

弾力のあるイカを独自の味付けで仕上げてあります。噛めば噛むほどに味わい深く酒類やお茶うけにも良く合います。

肉厚のいかを柔らかく風味豊かに仕上げてあります。燻製の香りが口いっぱいに広がり、何度でも食べたくなる逸品です。

新鮮ないわしを目刺しにして香ばしく焼き上げました。頭から尾まで美味しく召し上がれます。

千葉県は、東日本で一番の早場米の産地であり、全国でも有数の米どころ。「粒すけ」の開発者の一人である研究員にお話しをうかがったところ、「お米の収穫時期から３か月間は、ほぼ毎日、1日7種類を食べ比べ、10年間で延べ3,500種類を試食してきました。その中で選ばれたまさにエリートなお米が「粒すけ」です。」甘みのあるお米を便利な2合真空パック（無洗米）に仕上げました。

千葉県産農産物のフードロス削減や、千産千消（地産地消）やSDGsの取り組みの一環を目指して、観光農園の完熟いちごでイチゴプリンを作りました。農産物廃棄ゼロ、また次世代へのサステナブルな取り組みも目指しています。チーバベリーの特長を生かし、開けたときにイチゴの香りが広がります。

千葉県産落花生×千葉市産ハチミツ×知的に障がいを持った仲間たち。たくさんの人が関わって「千葉を元気にしたい！」という想いをこめて丁寧に焼きあげた、ピーナッツの芳醇な香りとしっとりさで人気のフィナンシェです。国産小麦粉、国産バターを１００％使用、保存料、合成着色料等の添加物を一切使用しておりません。

九十九里海岸のカルシウムがとても豊富な海水を使用し、機械を使わず、昔ながらの伝統の製法で作られた粗塩を使用してしています。特徴でもある自然塩の持つ甘みと旨味が、おおぞら園のこだわりフィナンシェをよりいっそう引き立てます。

創業明治20年のヤマニ味噌（佐倉市）の千葉県産の原料にこだわった「ちばの恵」を使用。ほんのり薫る味噌が特徴のフィナンシェです。木桶仕込み、天地返し、種味噌仕込み、脱皮大豆使用した半煮半蒸製法など、ヤマニ味噌のこだわりをとことん詰め込んだ味噌と、おおぞら園の焼き菓子へのこだわりがコラボした商品です。

おおぞら園で人気のピーナッツフィナンシェを使ったラスクです。ピーナッツフィナンシェをさらに低温で2時間焼き上げて、カリカリの食感と香ばしさ、濃縮したピーナッツの旨みをつめ込んだラスクに仕上げました。

千葉市の規格外のいちごを使って作りました。解凍して、そのままでも。ヨーグルトやお酒に入れても、おいしいです。